Miód spadziowy to wyjątkowy, ciemny miód powstający nie z nektaru kwiatów, ale ze spadzi - słodkiej wydzieliny mszyc żyjących na drzewach iglastych i liściastych. Uznawany jest za jeden z najbardziej wartościowych i leczniczych miodów, szczególnie ceniony w Europie.
Smak i aromat Miód spadziowy charakteryzuje się mocnym, głębokim smakiem o wyraźnie słodko-kwaśnym charakterze z lekko żywiczną nutą. Jego intensywny, leśny aromat z nutą karmelu i melasy sprawia, że jest to miód dla koneserów lubiących bogate, złożone smaki.
Właściwości Miód spadziowy zawiera znacznie więcej składników mineralnych, zwłaszcza żelaza, cynku i potasu niż miody nektarowe. Charakteryzuje się wysoką zawartością enzymów i związków o właściwościach antybakteryjnych. Tradycyjnie ceniony za wsparcie odporności i właściwości przeciwzapalne.
Konsystencja Miód spadziowy ma ciemny, prawie czarny kolor z zielonkawym lub czerwonawym odcieniem. Krystalizuje bardzo wolno lub wcale nie krystalizuje, zachowując gęstą, syropowatą konsystencję. Może pozostawać płynny przez wiele miesięcy.
Zastosowanie Doskonały do bezpośredniej konsumpcji jako naturalne wsparcie odporności. Idealny dodatek do herbat ziołowych i mleka. Polecany szczególnie w okresach zwiększonego wysiłku fizycznego i umysłowego oraz dla osób rekonwalescencyjnych.
